こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 料理でよく使う干し椎茸。 以前はスーパーなどで買っていたのですが、いつからか自分で作るようになりました。 今回は、そんな干し椎茸の作り方です。 干し椎茸を作る 作ると言って…
冬は、干し椎茸を作ろう!
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こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 料理でよく使う干し椎茸。 以前はスーパーなどで買っていたのですが、いつからか自分で作るようになりました。 今回は、そんな干し椎茸の作り方です。 干し椎茸を作る 作ると言って…
こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 みなさんは、善玉菌とか悪玉菌というものをご存知ですか? これは人間の腸内に存在するもので、名前の通り、善玉菌は良いもの、悪玉菌は悪いものです。 どちらもゼロにはならず、人間…
こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 6月頃から、新生姜が野菜売場に並び始めますね。 夏が旬の新生姜。 今年も甘酢漬けを作り置きします。 冷蔵庫で1年ほど保つので、とても重宝しますよ。 材料 用意するものは、次…
こんにちは。 節約主婦のイロムです。 世の中には、便利なアイテムがたくさんありますね。 「味噌計量マドラー」も、キッチンアイテムの便利グッズの一つです。 これは、味噌に差し込んでクルっと回すと、決まった分量の味噌が取り出…
こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 梅に続き、6月から7月に野菜売場で見かけるのが、山椒の実。 山椒の実は、年に1回この時期にしか出回らない旬のものです。 イロムは毎年、山椒の実を見かけたら迷わず買い、下ごし…
こんにちは。 管理人のイロムです。 以前から興味はあったけれど、なかなか実践できなかった「パン作り」。 ついに挑戦してみました。 初めてにしては、意外とうまく焼けましたよ。 材料 【生地】 ・強力粉 160g ・薄力粉 …
こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 また今年もスーパーに青梅が並び始めましたね。 今年も梅シロップを作りました。 準備するもの 材料は、次の3つを準備します。 ◉青梅 1キロ ◉氷砂糖 1キロ ◉食酢(米酢、…
こんにちは。 作り置き大好き主婦のイロムです。 綺麗な金柑が手に入ったので、金柑ジャムを作りました。 材料 ・金柑 12個 ・水 100cc ・砂糖 大さじ2 ・レモン汁 大さじ2 作り方 ①金柑を洗い、全部4つ切りにす…