６月は、梅シロップを作ろう！

こんにちは。
作り置き大好き主婦のイロムです。

また今年もスーパーに青梅が並び始めましたね。

今年も梅シロップを作りました。

準備するもの

材料は、次の３つを準備します。

◉青梅１キロ
◉氷砂糖１キロ
◉食酢（米酢、穀物酢など）１５０ｍｌ

道具は、次の２つを準備します。

◉竹串１本
◉瓶

①竹串で梅のヘタを取り除き、水に漬ける

②梅に傷が付かないよう優しく洗う

③瓶の中に、梅と氷砂糖を交互に積み、食酢を回し入れたら完成

漬け始めてから、すぐに梅からエキスが出て、どんどん梅が液体に浸っていきます。

漬け始めてから３週間ほど経ったら、梅シロップの出来上がり。

エキスを出しきったシワシワの梅を瓶から取り出し、梅シロップは冷蔵庫に保管します。

暑い夏の日は、水で割ったり、炭酸水で割ったり、かき氷にかけたりと、楽しみ方はイロイロ。

梅シロップを作って、夏を迎えましょう。